https//www.eclass.tuc.gr/courses/MHPER122/ και

https//www.eclass.tuc.gr/courses/MHPER259/ (Εργαστήριο)

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, ο/η φοιτητής/τρια θα πρέπει να:

• Αναγνωρίζει τις βασικές κυτταρικές δομές & μακρομόρια, τα οποία παίζουν καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία των μικροοργανισμών.
• Αναγνωρίζει τις συνθήκες υπό τις οποίες δύνανται να αναπτυχθούν οι μικροοργανισμοί και τις φάσεις μικροβιακής ανάπτυξης.
• Αναγνωρίζει τις βασικές κατηγορίες μικροοργανισμών.
• Αναγνωρίζει το ρόλο των μικροοργανισμών κατά τη διενέργεια των βιογεωχημικών κύκλων.
• Αξιολογεί τους μικροβιολογικοί δείκτες ποιότητας του υδάτινου περιβάλλοντος σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία.
• Διακρίνει μικροοργανισμούς στο μικροσκόπιο κατόπιν κατάλληλων χειρισμών, μέσω των αντίστοιχων εργαστηριακών ασκήσεων.
• Συσχετίζει βασικές έννοιες και μηχανισμούς όσον αφορά στο μεταβολισμό των μικροοργανισμών.
• Εκτιμά τη μικροβιολογική ποιότητα των υδάτων & των υγρών αποβλήτων.
• Αναπτύσσει μικροοργανισμούς στο εργαστήριο κατόπιν καλλιέργειας & αντίστοιχων αναλύσεων περιβαλλοντικών δειγμάτων.
• Καταμετρά  τη μικροβιακή ανάπτυξη με ποικίλες μεθόδους στο εργαστήριο.
• Εφαρμόζει μεθόδους απολύμανσης νερού & υγρών αποβλήτων

• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
• Ομαδική εργασία
• Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
• Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον

1. Εισαγωγή στη Μικροβιολογία – Βασικές κατηγορίες μικροοργανισμών
2. Χημική σύσταση του κυττάρου – Βασικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα προκαρυωτικών και ευκαρυωτικών κυττάρων
3. Μεταβολισμός των μικροοργανισμών
4. Βασικές μεταβολικές οδοί στους μικροοργανισμούς
5. Ανάπτυξη μικροοργανισμών – χημική σύσταση κυττάρου
6. Μικροβιακή ανάπτυξη σε κλειστή και συνεχή καλλιέργεια
7. Μικροβιολογικές αναλύσεις - Ανίχνευση & μελέτη μικροοργανισμών – Μέθοδοι ταξινόμησης και ταυτοποίησης μικροοργανισμών
8. Μικροοργανισμοί ως βιογεωχημικοί παράγοντες
9. Μικροβιολογία υδάτινου περιβάλλοντος (Νερό – λύματα) - Μικροβιολογική ποιότητα υδάτων
10. Μικροβιολογία υδάτινου περιβάλλοντος (Νερό – λύματα) - Εξυγίανση προβλημάτων κοπρανώδους μόλυνσης των υδάτων – προστασία περιβάλλοντος
11. Επεξεργασία υγρών αποβλήτων – συμβολή των μικροοργανισμών
12. Απολύμανση νερού και υγρών αποβλήτων – κομποστοποίηση
13. Επαναχρησιμοποίηση Επεξεργασμένων Αποβλήτων

Ι. Γραπτή τελική εξέταση θεωρίας (60% τελικού βαθμού) που περιλαμβάνει συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας

ΙΙ. Βαθμός εργαστηρίου (40% τελικού βαθμού) που περιλαμβάνει:

• Γραπτή τελική εξέταση (40% βαθμού του εργαστηρίου)
• Αξιολόγηση ομαδικών εργασιών (60% βαθμού του εργαστηρίου)

• BROCK ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ - Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 77106995, Έκδοση: 1η/2018, Συγγραφείς: M.T. Madigan, J.M. Martinko, K.S. Bender, D.H. Buckley, D.A. Stahl. ISBN: 978-960-524-523-8 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΚΡΗΤΗΣ.
• ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ, Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 22758184,  Έκδοση: 2012, Συγγραφείς: Σ. Ντούγιας, Α. Αϊβαζίδης, Π. Μελίδης. ISBN13 9789608002661. ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΕΜΒΡΥΟ.
• Σημειώσεις Περιβαλλοντικής Μικροβιολογίας, E-class (παρουσιάσεις) & Σημειώσεις εργαστηριακών ασκήσεων.
• ENVIRONMENTALMICROBIOLOGY - Συγγραφείς: R.M. Maier, I.L. Pepper, C.P. Gerba. ISBN-13: 978-0-12-497570-5, ISBN-10: 0-12-497570- ACADEMIC PRESS.