Πράσινη Χημεία

1. ΓΕΝΙΚΑ

Σχολή	Χημικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος
Επίπεδο Σπουδών	Προπτυχιακό
Κατεύθυνση	Χημικών Μηχανικών
Κωδικός μαθήματος	ΧΜ 411	Εξάμηνο Σπουδών	8^ο
Είδος μαθήματος	Επιλογής
Αυτοτελείς Διδακτικές Δραστηριότητες	Εβδομαδιαίες Ώρες Διδασκαλίας		Πιστωτικές Μονάδες
Διαλέξεις και Ασκήσεις πράξης	3 Θ=2, Α=1, Ε=0		3
Τύπος Μαθήματος	Επιστημονικής Περιοχής
Προαπαιτούμενα Μαθήματα
Γλώσσα Διδασκαλίας και εξετάσεων	Ελληνικά
Το Μάθημα προσφέρεται σε φοιτητές ERASMUS	Όχι
Ηλεκτρονική Σελίδα Μαθήματος (URL)

2. MΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα

Η Πράσινη Χημεία και Μηχανική, αφορά ένα ιδιαίτερα παραγωγικό ερευνητικό πεδίο. Στις νέες μεθοδολογίες που χρησιμοποιούνται σ’ αυτό, καίρια σημασία έχει η εφαρμογή αρχών οι οποίες διασφαλίζουν την αποτελεσματικότητα των νέων μεθόδων, διεργασιών και υλικών και, ταυτοχρόνως, τη συμβατότητά τους με την ανθρώπινη ζωή και το φυσικό περιβάλλον.
Το μάθημα θα έχει σα στόχο την:
1. Κατανόηση, εμπέδωση και ικανότητα εφαρμογής των αρχών της Πράσινης Χημείας και Πράσινης Μηχανικής που είναι απαραίτητες:
• Για τη διασφάλιση της αποτελεσματικότητας των νέων μεθόδων και υλικών και, ταυτοχρόνως, τη συμβατότητά τους με την ανθρώπινη ζωή και το φυσικό περιβάλλον
• Για την επιλογή εναλλακτικών πρώτων υλών, περιβαλλοντικά φιλικών μεθοδολογίων σύνθεση, νέες συνθήκες διεξαγωγής χημικών αντιδράσεων, ανάπτυξη εναλλακτικών διαλυτών και καταλυτών, χρήση των αρχών της βιοσύνθεσης και της βιομίμησης.
2. Απόκτηση οικειότητας με μεθόδους και τεχνικές της Πράσινης Χημείας για τον σχεδιασμό και βελτιστοποίηση προϊόντων και διεργασιών, που μειώνουν ή εξαλείφουν επικίνδυνες και τοξικές χημικές ενώσεις για το άνθρωπο και το περιβάλλον («πράσινα» προϊόντα).
3. Απόκτηση οικειότητας με δείκτες μέτρησης αποδοτικότητας αντιδράσεων και διεργασιών (metrics) και την αξιολόγηση αποδοτικότητας με βάση τη χημική δομή, τη χημική αντίδραση και το χημικό μετασχηματισμό.
4. Απόκτηση γενικότερων δεξιοτήτων, όπως είναι η ανάκτηση και ανάλυση πληροφοριών από το διαδίκτυο σε βάσεις δεδομένων και από την πρωτογενή βιβλιογραφία, ικανότητα προφορικής και γραπτής παρουσίασης ερευνητικών αποτελεσμάτων και αποτελεσμάτων κριτικής ανάλυσης της βιβλιογραφίας
5. Ενημέρωση με τις σύγχρονες τάσεις στην Πράσινη Χημεία και Μηχανική.

Γενικές Ικανότητες

Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
Λήψη αποφάσεων

3. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

4. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Τρόπος Παράδοσης	Στην αίθουσα διδασκαλίας
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών	Υποστήριξη εκπαιδευτικής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class
Οργάνωση Διδασκαλίας	Δραστηριότητα	Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου (ώρες)
	- Διαλέξεις (Θεωρία και Ασκήσεις)
	- Αυτοτελής Μελέτη
	Σύνολο Μαθήματος
Αξιολόγηση Φοιτητών	Τελική γραπτή εξέταση με κλειστά βιβλία, 100% του βαθμού

5. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΙΟΓΡΑΦΙΑ

1. ANASTAS PAUL T. WARNER JOHN C.
ΠΡΑΣΙΝΗ ΧΗΜΕΙΑ, Θεωρία και Πράξη
Μετάφραση: Κωνσταντίνος Αμπελιώτης Καπασσά Μαρία Σίσκος Παναγιώτης Α. (ΙΤΕ-ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΚΡΗΤΗΣ)

6. ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΕΣ

Υπεύθυνος/η μαθήματος:	Καθηγήτρια Ε. Ψυλλάκη (Μέλος ΔΕΠ - ΧΗΜΗΠΕΡ)
Διδασκαλία μαθήματος:	Καθηγήτρια Ε. Ψυλλάκη (Μέλος ΔΕΠ - ΧΗΜΗΠΕΡ)
Φροντιστηριακές ασκήσεις:	Καθηγήτρια Ε. Ψυλλάκη (Μέλος ΔΕΠ - ΧΗΜΗΠΕΡ)
Εργαστηριακές ασκήσεις:

Πράσινη Χημεία

Πολυτεχνείο Κρήτης

Πληροφορίες

Επικοινωνία