Φαινόμενα Μεταφοράς Ι

1. ΓΕΝΙΚΑ

Σχολή	Χημικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος
Επίπεδο Σπουδών	Προπτυχιακό
Κατεύθυνση	-
Κωδικός μαθήματος	ΧΜΠ 201	Εξάμηνο Σπουδών	4^ο
Είδος μαθήματος	Υποχρεωτικό
Αυτοτελείς Διδακτικές Δραστηριότητες	Εβδομαδιαίες Ώρες Διδασκαλίας		Πιστωτικές Μονάδες
Διαλέξεις και Φροντιστηριακές Ασκήσεις	3 Θ=2, Α=1, Ε=0		4
Τύπος Μαθήματος	Επιστημονικής Περιοχής
Προαπαιτούμενα Μαθήματα
Γλώσσα Διδασκαλίας και εξετάσεων	Ελληνική
Το Μάθημα προσφέρεται σε φοιτητές ERASMUS	Όχι
Ηλεκτρονική Σελίδα Μαθήματος (URL)	https://www.eclass.tuc.gr/modules/auth/courses.php?fc=66

2. MΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής / τρια θα είναι σε θέση να:

Προσδιορίζει βασικές αρχές μεταφοράς μάζας και μεταφοράς θερμότητας.
Αναγνωρίζει τους μηχανισμούς μεταφοράς μάζας και θερμότητας και την αναλογία μεταξύ μεταφοράς μάζας και θερμότητας. Τη διάχυση μάζας χωρίς και με συναγωγή. Τη σημασία των οριακών συνθηκών. Τη μεταφορά μάζας από κηλίδα μη-υδατικής φάσης.
Επαναδιατυπώνει το νόμο διάχυσης του Fick.
Περιγράφει τη διάχυσης μάζας, γραμμομοριακής μάζας, μάζας και συστατικών μιγμάτων ιδανικών αέριων.
Διατυπώνει τη μόνιμη και μεταβατική διάχυση μάζας χωρίς και με χημική αντίδραση.
Περιγράφει την έννοια της ίσογραμμομοριακής αντίδιάχυσης.
Κατασκευάζει τη γενικευμένη εξίσωση μεταφοράς.
Επιλύει προβλήματα μηχανικής στον πραγματικό κόσμο.
Αναπτύσσει και επιλύει τις εξισώσεις φαινομένων μεταφοράς μάζας.

Γενικές Ικανότητες

3. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Βασικές έννοιες. Εισαγωγή στα φαινόμενα μεταφοράς. Συγκέντρωση.
Ομοιότητες στη μεταφορά ορμής, θερμότητας και μάζας.
Mεταφορά μάζας, Μηχανισμοί μεταφοράς μάζας,
Διάχυση, Συντελεστής διάχυσης, Διάχυση σε υγρά, Διάχυση σε μόνιμη κατάσταση, Διάχυση σε μη-μόνιμη κατάσταση.
Διάχυση σε χημική αντίδραση, Διάχυση σε χημική αντίδραση σε πορώδες στερεό,
Ισοζύγιο μάζας, Στοιχειώδης όγκος ελέγχου, Μονοδιάστατη διάχυση σε μόνιμη κατάσταση.
Ισογραμμομοριακή αντιδιάχυση σε διμερές μίγμα αερίων,
Διάχυση σε στάσιμο αέριο σε μόνιμη κατάσταση,
Ρυθμός εξάτμισης, Θεωρία του υμένα,
Γενική εξίσωση μεταφοράς,
Αναλυτικές λύσεις απλών συστημάτων,
Εφαρμογές, Μεταφορά μάζας με εξαναγκασμένη συναγωγή
Μεταφορά μάζας από κηλίδα μη-υδατικής φάσης.

4. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Τρόπος Παράδοσης	Στην αίθουσα διδασκαλίας
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών	Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Δημιουργία και χρήση μαθηματικών μοντέλων
Οργάνωση Διδασκαλίας	Δραστηριότητα	Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου (ώρες)
	- Διαλέξεις	26
	- Φροντιστηριακές Ασκήσεις	13
	- 4 σετ των 5 ασκήσεων έκαστο	20
	- Μελέτη και ανάλυση της βιβλιογραφίας	41
	Σύνολο Μαθήματος	100
Αξιολόγηση Φοιτητών	Ι. Γραπτή τελική εξέταση (70%) που περιλαμβάνει: - Επίλυση προβλημάτων ΙΙ. Σετ ασκήσεων (30%)

5. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΙΟΓΡΑΦΙΑ

6. ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΕΣ

Υπεύθυνος/η μαθήματος:	Ν. Διαγγελάκης (Μέλος ΔΕΠ - ΧΗΜΗΠΕΡ)
Διδασκαλία μαθήματος:	Ν. Διαγγελάκης (Μέλος ΔΕΠ - ΧΗΜΗΠΕΡ)
Φροντιστηριακές ασκήσεις:	Ν. Διαγγελάκης (Μέλος ΔΕΠ - ΧΗΜΗΠΕΡ)
Εργαστηριακές ασκήσεις:	-

Πολυτεχνείο Κρήτης